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Saisonkalender
der Gemüsepflanzen
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Artischocken
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Artischocken
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Aubergine
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Aubergine
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Blumenkohl
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Blumenkohl
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Bohnen
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Bohnen
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Brokkoli
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Brokkoli
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Cardy
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Cardy
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Chicoree
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Chicoree
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Chili
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Chili
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Chinakohl
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Chinakohl
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Eissalat
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Eissalat
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Endivien
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Endivien
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Erbsen
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Erbsen
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Erdbeerspinat
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Erdbeerspinat
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Feldsalat
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Feldsalat
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Fenchel
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Fenchel
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Grünkohl
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Grünkohl
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Gurken
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Gurken
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Kartoffeln
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Kartoffeln
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Kohlrabi
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Kohlrabi
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Kopfsalat
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Kopfsalat
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Kürbis
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Kürbis
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Malarbarspinat
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Malarbarspinat
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Mangold
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Mangold
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Melde
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Melde
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Möhren
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Möhren
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Neuseeländer
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Neuseeländer
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Okra
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Okra
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Paprika
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Paprika
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Pepperoni
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Pepperoni
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Pastinaken
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Pastinaken
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Pflücksalat
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Pflücksalat
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Physalis
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Physalis
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Porree
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Porree
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Puffbohnen
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Puffbohnen
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Radicchio
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Radicchio
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Radieschen
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Radieschen
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Rettich
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Rettich
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Rosenkohl
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Rosenkohl
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Rote
Bete
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Rote
Bete
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Rotkohl
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Rotkohl
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Schnittsalat
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Schnittsalat
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Schwarzwurzel
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Schwarzwurzel
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Sellerie
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Sellerie
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Spargelerbsen
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Spargelerbsen
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Spinat
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Spinat
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Stangenbohnen
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Stangenbohnen
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Stangensellerie
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Stangensellerie
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Stielmus
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Stielmus
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Tomaten
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Tomaten
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Tomatillos
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Tomatillos
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Wassermelone
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Wassermelone
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Weißkohl
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Weißkohl
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Wirsing
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Wirsing
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Winterkopfsalat
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Winterkopfsalat
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Zichorien
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Zichorien
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Zucchini
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Zucchini
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Zuckererbsen
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Zuckererbsen
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Zuckerhut
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Zuckerhut
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Zuckermais
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Zuckermais
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Zwiebeln
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Dieser
Saisonkalender ist als Planungshilfe geeignet Vor-, Nach- und Hauptkulturen
eines Gemüsebeetes festzulegen um zueinander geeignete Gemüsesorten
im Gartenjahr ideal aufeinander folgen zu lassen.
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Der Zeitraum der Aussaat zeigt jeweils die gesamte Zeitspanne
von der frühen bis zur späten Sorte einer Gemüseart
an. Zur Auswahl der entsprechenden Sorten gibt es Hinweise in
der Pflanzenbeschreibung des jeweiligen Gemüses (im Aufbau).
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Der
richtige Zeitpunkt zur Auspflanzung der Gemüsepflanzen richtet
sich jeweils nach der Größe der Jungpflanzen, einer
milden Witterung (siehe Tipps) und des
Mondkalenders.
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Der
richtige Erntezeitpunkt richtet sich nach dem Reifegrad der Frucht,
dem Charkter der Gemüseart (frühe bis späte Sorte)
und der Verwendung je nach Zubereitungs-, Lager- und Konservierungsart.
Weiterhin sollte die Tageszeit der Ernte (siehe Pflanzenbeschreibung
(im Aufbau)) ebenson wie die klimatischen Bedingungen der Witterung
berücksichtigt werden. |
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